おせち料理 彩嘉
通常価格： 本体価格 16,800 円 （税込価格 18,144 円／税8%） 【軽】
(税込価格 17,236 円／税8%) 【軽】
商品コード： 4901981091963
食材一つ一つにこだわり、素材の良さを引き立たせる味付けや、彩りの豊かさは祇園「和山」ならでは。和の情緒が感じられる食材をたっぷり盛り込み、風味豊かなおせちに仕上げました。なかでも活きたままふっくら炊き上げた鮑は極上の一品です。華やかな京の美と、時の流れが紡いだ贅沢な心地よさをお楽しみください。
【一の重】伊達巻き、鶏松風あおさ、さつまいも亀甲焼き、ちりめん有馬煮、海老芝煮、栗甘露、若鶏ディアブル風、いちごミルク オーロラ包み、ごまめ、土佐にしん、数の子美味漬け、松前辛子明太子、松前漬け、海老雲丹和え、鰆昆布〆、紅白砧巻き、紅白なます、帆立若草焼き串、紅白餅玉串
【二の重】紅蒲鉾、白蒲鉾、ムール貝燻製オイル漬け、柚子と檸檬のクリームチーズ、紫芋テリーヌ、にしんバジル焼き、トラウトサーモン燻製、スタフドオリーブ、オニオンマリネ、鰆袱紗焼き、穴子西京焼き、ほたるいか含め煮、菜の花湯葉巻き、椎茸含め煮、あわび旨煮、高野豆腐含め煮、紅白かんざし、シュリンプペッパーチーズ、人参含め煮
【三の重】黒豆艶煮金箔、合鴨の燻製、烏賊昆布〆、いくら醤油漬、さつまいも金団、渋皮栗甘露煮、鮭塩麹焼き、紅鮭昆布松前漬け、赤魚からすみ焼き、眞子旨煮、ばい貝旨煮、真鯛焼浸し、ぶり大根、梅麩、金柑
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